空芯菜栽培（プランター）

空芯菜は、夏にぜひ作ってほしい野菜です。

農薬不要で栽培も簡単なので、初心者にもおすすめです。

採れたての空芯菜をニンニクと炒めると、最高の美味しさを楽しめます。

この記事では、空芯菜の栽培方法や注意点を詳しく解説します。

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栽培時期

4月～9月

苗を購入する前に、栽培する上で必要最低限の資材を準備します。
次のリンクに整理しましたので、参考までにご覧ください。

ホームセンターや種苗店で種を買います。

「エンサイ」と表記してあります。

種をポットにまき、水をたっぷりあげます。

深さは約1㎝。種は3つ入れます。

約10日後、芽が出てきました。

発芽は成功です。

高さが15㎝以上になったら、先端を切り取って止めます（摘心）。

こうすることで、新しい芽がわきから出てきます。

グングンと伸びてきた若い芽が15cmくらいになってきたら収穫します。

小さくない？と思うくらいの若い芽を取った方が美味しいです。

この時期に新しく種をまいておくと、4月にまいた種達と入れ替えで9月頃まで収穫できます。

収穫後は株元に肥料をパラパラと与えます。